Тушенные овощи на пару

Время приготовления 10 мин.

Ингредиенты:

Кабачок среднего размера (можно цукини) – 0,5 шт..;

Перец болгарский – 1 шт.;

Морковь среднего размера – 1 шт.;

Капуста белокочанная (цветная) 0,5 вилка,

Томат среднего размера – 2 шт.

Специи: куркума – 1/4 чайной ложки, имбирь – 1/4 чайной ложки, асафетида – 1/4 чайной ложки, петрушка сух – 1 чайная ложка, горчица черная – 0, 25 чайной ложки, коренья (сельдерей, пастернак, петрушки) – 1 столовая ложка, соль  – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Овощи порезать средним размером одинаково, добавить специи и соль, все перемешать, заложить в пароварку. Через 13 минут положить сверху томаты (без кожицы), поделенные на четыре части. Подождать 2 мин. и снять с огня.

В готовые овощи можно положить немного сливочного масла или сметаны. Овощи можно использовать любые, по вкусу.

Отправить